Papitas con epazote

Papitas con epazote

Disfruta de esta deliciosas papitas que te llenarán de energía por su riqueza de hidratos de carbono, además posee proteínas, vitamina C y potasio.

INGREDIENTES

2 docenas de papitas cambray.
4 cucharadas de aceite Nutrioli®.
1 chile poblano asado y sin semillas.
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
1 manojo grande de epazote lavado.

PREPARACIÓN

Lava las papitas, cuécelas en agua con sal hasta que estén bien cocidas pero sin que se desbaraten.
Muele en la licuadora el epazote con el chile, el consomé y el aceite. Vierte esta salsita en una olla y calienta a fuego medio, añade las papas y deja que se doren con esta salsa. Sirve calientes.